Pudim a minha moda

3  (sopa) rasa de coco ralado
6  (sopa) de açúcar
3  (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
6 claras
1 ovo

Derreter o açúcar em uma forma de buraco até o açúcar dourar. Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar na forma caramelada. Levar ao forno médio, em banho-maria, por 40 minutos ou até estar no ponto. Levar à geladeira por 2 horas. Desenformar e servir.