Pavê Anne

3 (sopa) de amido de milho
2 (chá) de açúcar
2 medidas (lata de creme de leite) de leite
150 gramas de pistache sem salmoído
1 pacote de torradas quadradas
2 latas de creme de leite


                                                                                                                                                                 Preparar uma calda em ponto de fio ralo com o açúcar e 2 xícaras (chá) de água. Em um refratário, dispor as torradas e despejar sobre elas a calda ainda quente. Em uma panela, colocar o creme de leite, o leite e o amido de milho; levar ao fogo e cozinhar até obter um creme. Colocar sobre a calda. Por último, salpicar o pistache e levar à geladeira por 2 horas, ou até ficar bem gelado.